Maíz Chulpe Tostado. Poner en una olla un poquito de aceite, echar el maíz cancha chulpe y a fuego alto, mover constantemente - para que el tostado sea uniforme y no se queme - hasta que se perciba olor y sonido de tostado. Una vez tostado se esparce sal al gusto.
COD. GR-35

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